Menu proposé au tarif de 48.50 € - 59.50 € avec les vins

Foie gras de canard préparé par le chef Croustillant mangue passion
Chef's prepared duck foie gras, mango and passion fruit crisp
(1 verre de Saint croix du Mont 10 cl)
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Noix de Saint Jacques snackées, émulsion Chorizo
Seared scallops, chorizo emulsion
(1 verre de Chardonnay des Pays d'Urfé 10 cl)
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Pause glacée
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Le Veau en Deux Façons Pavé de Veau aux Morilles et Ris de Veau braisé
Réduction au Porto
Veal steak with morels and braised sweetbreads with port reduction
(1verre de Saint Nicolas de Bourgeuil 10 cl)
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Garniture de légumes // Vegetable
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Fromage blanc à la crème ou chariot de fromages
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Chariot de desserts maison
(1coupe de blanc de blanc 8 cl)

Pour les tables de 10 personnes et +, le menu doit être identique pour chaque convive.
Afin que les services se passent dans les meilleurs conditions. Nous informons les groupes que la salle doit être libérée a 16h00 merci de votre compréhension.

Origine viande bovine : France
Pour toute allergie alimentaire merci de nous le signaler nous adapterons nos plats en conséquence.