Menu proposé au tarif de 48.50 € - 59.50 € avec les vins

Foie gras de canard maison, préparé par le Chef
accompagné de son chutney aux fruits rouges
Homemade duck foie gras, prepared by the Chef, served with red fruit chutney
(1 Verre de Saint Croix du Mont 10 cl)
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Ris de Veau poêlés, réduction au Chardonnay Moelleux
Pan-fried sweetbreads, reduced with sweet Chardonnay
(1 Verre de Chardonnay des Pays D'Urfé 10 cl)
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Intermède glacé à la Cristille de Noirétable
A frozen interlude with Cristille de Noirétable
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Filet de Boeuf sauce aux Morilles
Beef fillet with morel sauce
(1 Verre de Saint Croze Hermitage 10 cl)
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Garniture de légumes // Vegetable
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Fromage blanc à la crème ou chariot de fromages
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Chariot de desserts maison
(1coupe de blanc de blanc 10 cl)

Pour les tables de 10 personnes et +, le menu doit être identique pour chaque convive.
Afin que les services se passent dans les meilleurs conditions. Nous informons les groupes que la salle doit être libérée a 16h00 merci de votre compréhension.

Origine viande bovine : France
Pour toute allergie alimentaire merci de nous le signaler nous adapterons nos plats en conséquence.