(Non servi pour les fêtes, jours fériés, Réveillon, Noël, Jour de l'an, St Valentin, 1 et 11 novembre, ascension, Dimanche et lundi de Pentecôte, dimanche et lundi de pâques, 1 et 8 mai ,Fêtes des mères, 14 juillet, 15 août à midi). Attention la proposition de ce menu est susceptible de changer
Menu proposé au tarif de 22.80 € (service compris sans vin) ou
au tarif de 24.80 € (service compris avec 1 verre de vin 10 cl)
Tartare de melon et sa chantilly au jambon cru d’Auvergne
Melon tartare and its whipped cream with Auvergne ham
ou
Émincés de boeuf en salade, tomate et haricots verts
Minced beef in salad, tomato and green beans
ou
L'entrée du jour (proposée uniquement le soir)
The entrance of the day (proposed only in the evening)
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Papillote de poisson aux légumes du soleil (selon arrivage)
Fish papillote with sun vegetables (depending on availability)
ou
Araignée de porc mariné, rôti à la plancha sauce tartare
Marinated pork spider, grilled roast with tartar sauce
ou
Suggestion du chef (proposée uniquement le soir)
Suggestion of the chef (proposed only in the evening)
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Garniture de légumes (Vegetables)
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Fromage blanc à la crème ou chariot de fromage (sauf terrasse)
(White cheese or chees)
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Chariot de desserts maison (sauf terrasse)
Les Fromages et Desserts proposés en terrasse :
Les Fromages
L'ardoise du Forez : Fourme de Montbrison, Brique de Pierre sur haute et Galet de la Loire accompagné de confiture de figues
L'ardoise Auvergnate : Fourme d'Ambert, Gaperon d'Auvergne et Saint Nectaire accompagné de Miel de pays
L'ardoise d'Urfé : Comtesse de Vichy, tome de brebis et tome de chèvre accompagné de confiture de griottes
Fromage blanc à la crème et coulis de framboise
Les Desserts
Autour du chocolat et caramel : Mousse au chocolat, Forêt Noire, Tiramisu caramel
Autour du Fruit et chantilly : Salade fruits frais, Entremet aux fruits, Saint Honoré
Autour des classiques : Crème Caramel, Iles flottante, Tarte au citron
Autour de la Glace ou Sorbet 3 parfums : Glace de Maître glacier Christophe Pedone
Pour les tables de 10 personnes et +, le menu doit être identique pour chaque convive.
Pour les tables de 30 personnes et plus nous proposons en dessert une assiette gourmande.
