Menu Formules "Prestiges" en 3 services au tarif de 39.50 € 
(Entrée, Noix de Saint Jacques, plat, fromage et desserts)

Foie gras de canard préparé par le chef, croustillant mangue passion
Duck foie gras prepared by the chef, crispy mango passion fruit
ou
Cassolette d'Escargots façon Bourguignonne crumble aux noisettes
Casserole of snails, Burgundy style, with hazelnut crumblesettes
ou
Le saumon en deux façons
Saumon fumé par nos soins, Saumon Gravlax, petit pain
Salmon two waysSmoked salmon prepared in-house, Gravlax salmon, bread roll
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Noix de Saint-Jacques snackées, émulsion Chorizo
Seared scallops, chorizo emulsion
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Faux Filet de Charolais beurre maître d'hôtel
Charolais sirloin steak with maître d'hôtel butter
ou
Ris de Veau braisé, réduction au porto
Braised sweetbreads with a port reduction
ou
Filet de Saint Pierre sauce Dieppoise
John Dory fillet with Dieppoise sauce
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Garniture de Légumes // Vegetable
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Fromage blanc à la crème ou chariot de Fromages
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Chariot de Desserts maison

Pour les tables de 10 personnes et +, le menu doit être identique pour chaque convive.

Afin que les services se passent dans les meilleurs conditions. Nous informons les groupes que la salle doit être libérée a 16h00 merci de votre compréhension.

Origine viande bovine : France
Pour toute allergie alimentaire merci de nous le signaler nous adapterons nos plats en conséquence. Pour votre information nous utilisons parfois des fonds de volaille, de veau ou fumet de poisson déshydraté.